건강한 사람들과 운동을 좋아하는 사람들이 두부를 찾는 이유는 두부에서 발현되는 유익한 요소들이 건강함을 선물하는데 효과가 좋기 때문이며, 쉬운 두부 요리로 두부 효능 흡수하는 방법을 설명드리겠습니다.
한국의 전통 음식부터 현대 요리까지 두부를 좋아하는 한국인의 사랑은 여전히 유지되고 있으며, 여기서 소개드릴 두부 요리 레시피는 매우 쉬운 종류로만 알려드리니 편하게 확인하시기 바랍니다,
목차
두부 효능 모두 알기
두부에 포함된 영양 성분
두부의 효능을 모두 알기 위해 가장 중요한 영양 성분이 식물성 단백질이라는 것은 모두 알고 있는 사항으로, 조금 더 구체적으로는 100g당 8g이 단백질이라서 가격대비 가장 높은 단백질을 섭취할 수 있는 식품이 두부라고 해도 과언이 아닙니다.
게다가, 이소플라본, 칼슘, 철분, 비타민 B까지 함유되어 있으면서도 저지방에 저칼로리 식품이기에 영양가적인 면에서 최고의 가성비를 자랑하고 있습니다.
이러한 영양 성분이 주는 두부의 효능은 아래 내용을 참고하시기 바랍니다.
두부의 효능
칼로리가 적은 두부는 단백질을 많이 함유한 식품임에도 포만감을 오랫동안 가져가서 체중 관리를 돕고, 벌크업을 하려는 운동인들에게도 근육을 형성하고 유지해주는 훌륭한 효능을 보여줍니다.
그리고 두부 비지에 들어있는 칼슘과 마그네슘이 어른이 되어 찾아올 수 있는 골다공증을 예방하기 때문에 어린 아이때부터 먹어주면 그 효능이 탁월하게 작용합니다.
두부에 포함된 이소플라본은 폐경기 여성분들이 받고 있는 스트레스를 해결하도록 호르몬 균형을 잡아주고 갱년기와 관련된 스트레스에도 도움이 됩니다.
소화력이 떨어진 사람들도 두부를 먹으면 소화가 부드럽게 되기 때문에 병원 검진을 갔을 때도 항상 추천받는 식품이 두부라는 점을 말씀드리며 이어서 두부를 먹기에 쉬운 요리도 소개시켜 드리겠습니다.
간단 두부 요리
산뜻한 두부 샐러드
두부 요리 중 가장 간단한 요리는 두부 샐러드라고 할 수 있는데, 상추와 오이, 당근과 같이 쉽게 구할 수 있는 채소들과 함께 두부를 깍둑썰어 넣어서 오리엔탈 드레싱이나 간장에 식초와 설탕을 섞은 드레싱으로도 맛있게 먹을 수 있습니다.
여기에 올리브유를 넣고서 아몬드, 호두, 캐슈넛과 같은 견과류를 함께 먹으면 씹는 재미도 있어서 간단한 식사용이자 다이어트용으로도 매우 좋습니다.
고소한 두부 구이
차가운 두부를 먹는 것을 좋아하지 않는다면 두부를 전자렌지에 데워서 간장만 살짝 찍어먹어도 되지만, 그보다는 두부 구이를 만들어서 고소한 맛을 즐기는 것을 추천드립니다.
일반 식용유를 사용해도 맛있지만 프라이팬에 건강한 올리브유나 들기름을 소량 부어서 노릇하게 구워주는 것만으로 맛이 몇 배는 좋은 두부 구이가 완성됩니다.
이어서 한끼용으로 좋은 두부 요리도 추천드리겠습니다.
한끼 두부 요리
든든한 두부 덮밥
한끼로 든든한 속을 채운 상태로 하루를 시작하고 싶을 때는 빠르면서도 손쉽게 만들 수 있는 요리가 두부 덮밥이라고 말씀드릴 수 있습니다.
두부를 전자렌지에 30초 정도 데운 후 잘게 으깨어 올리브유를 부어놓은 프라이팬에 간장과 후추, 설탕과 볶아주면서 다진 마늘을 반 스푼 정도 넣고서 추가로 볶아 준 후 따뜻한 밥 위에 올리면 감칠맛으로 무장한 두부 덮밥 완성입니다.
두부 요리는 워낙 다양해서 더 많은 종류의 레시피를 알고싶으시다면 아래 정식 사이트에서 바로 확인하시기 바랍니다.
사이트 확인하기
이어서 한끼 두부 요리로 간단하게 만들 수 있는 두부 계란 볶음도 알려드리겠습니다.
설거지도 간단한 두부 계란 볶음
혼자 사는 사람들의 요리 필수 요소는 설거지를 만들지 않는 것으로, 설거지도 간단한 두부 계란 볶음을 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
두부 반모를 깍둑썰어서 들기름을 두른 프라이팬에 올린 후 계란 2개를 그대로 팬에 넣어주고서 양파 1/4개와 청양고추 1개, 그리고 다진마늘 반스푼을 넣어서 볶아주다가, 굴소스를 2숟가락 넣어주면서 간장을 조금만 넣어주면 완성입니다.
전분가루가 있으면 좀 더 걸죽한 두부 계란 볶음을 만들 수 있으니 기호에 따라 만들어주시면 되겠습니다.
두부 요리는 워낙 다양하기에 본인의 성향에 맞는 건강한 두부 요리를 만나길 바라며, 쉬운 두부 요리로 두부 효능 흡수하는 방법이 원하는 요리를 찾는데 도움이 되길 바라겠습니다.